(Ароматная каша на выбор — овсяная, манная, гречневая, рисовая). Порция 200 гр.
Яичница глазунья, яичница с колбасой (говяжья), яичница с колбасой (halal) и помидорами, яичница сборная (помидоры, колбаса, сыр), омлет
Блины со сметаной, вареньем или сгущенкой
Бутерброд с колбасой (halal), сыром и помидорами
Оладьи из молочных продуктов собственного хозяйства
Запеканка со сметаной из собственного хозяйства
Блюда на мангале
Мясо из собственного фермерского хозяйства
Нежнейшее мясо черного барашка, пасущегося на альпийских лугах. Фирменное блюдо
Мясо телятины местных пород, стада пасутся на Альпийских лугах из за этого вкус нежный и мясо тает во рту
Фирменное блюдо. Печень заворачивается в нежную жировую пленочку и жарится на мангале. Для гурманов Кавказской кухни!
Это блюдо уже давно не новинка для многих, но есть изюминка, это люля из местных пород, соответственно вкус гораздо нежнее и лучше чем на равнине!
Недаром в недалеком прошлом эта царская рыбка подавалась к столу царей и вельмож, ее вкусовые качества уже давно пользуются успехом у гостей нашего края!
Овощи на мангале, помидоры, баклажаны, болгарский перец. Все это сдобрено местным соусом и подается к мясным блюдам
Куриное мясо
Мясо кур halal. Нежное, вкусное и полезное диетическое мясо
Мясо кур halal. Это блюдо для гурманов, нежные крылышки приготовленные на мангале, пальчики оближешь!
Мясо кур halal. Если вы бережете свою фигуру, но вам очень хочется шашлычка — это блюдо для вас!
Приготовлено по древним горским традициям
Суп с мясом горцев. Фирменное блюдо. Состав: Картофель, морковь, лук, бульон, кусок мяса говядины
Суп с мясом горцев. Фирменное блюдо. Состав: Картофель, лапша, морковь, лук, бульон, кусочки мяса, соус
Рыбный суп горцев. Фирменное блюдо. Вкусная рыбка горных рек Кавказа, изумительный и нежный вкус, деликатес.
Суп горцев. Фирменное блюдо. Состав: Баранина мякоть, картофель, баклажаны, лук, морковь, аджика, помидоры, мясной бульон, чеснок, зелень
Вторые блюда
Приготовлено по древним горским традициям
Нежная барашка с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!
Фирменное блюдо! В составе къыйма (домашняя колбаса), къакъ эт (сушеное мясо), жареный картофель. Национальное блюдо для гурманов!
Нежная телятина с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!
Нежная домашняя курица с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!
Вкусный, нежный стейк из местных пород говядины
Мясо которое тает во рту
Черный Карачаевский барашек
Карачаевские овцы были выведены в результате многолетних усилий карачаевского народа, живущего на Северном Кавказе, и в процессе выведения не была задействована ни одна из существующих пород. Карачаевская порода считается универсальной, у животных ценится мясо, молоко, и шерсть, поэтому овцы высоко ценятся среди животноводов, благодаря своим свойствам сваливаться в очень плотный войлок, руно карачаевских овец идеально подходит для изготовления и теплых изделий.
