Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie.

РЕСТОРАН АЛАН-АШ

ДОМБАЙ 1650 МЕТРОВ НАД У. М.

 

РЕСТОРАН АЛАН - АШ

Ресторан кавказской кухни в Домбае на высоте 1650 м. над уровнем моря
В кафе Алан-Аш подают блюда из мяса местных пород барашек и коров, иногда мы балуем наших гостей мраморным мясом Яка и других деликатесов!

Мы вас приглашаем не просто покушать, мы приглашаем вас отведать продукт древних традиций скотоводства Карачаевцев, современных традиций обработки мяса и профессиональных рук наших поваров!

МЕНЮ РЕСТОРАНА АЛАН-АШ

ЗАВТРАК
БАБУШКИНА КАША ------------------------------------------ 100 Р
(Каша на выбор — овсяная, манная, гречневая, рисовая). Порция 200 гр.

ЯИЧНИЦА В АССОРТИМЕНТЕ ------------------------------- 150 Р
Яичница глазунья, яичница с колбасой (говяжья), яичница с колбасой (halal) и помидорами, яичница сборная (помидоры, колбаса, сыр), омлет

БЛИНЫ НЕЖНЫЕ ---------------------------------------------- 100 Р 2 шт.
Блины со сметаной, вареньем или сгущенкой

ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД ----------------------------------------- 120 Р
Бутерброд с колбасой (halal), сыром и помидорами

ОЛАДЬИ СО СМЕТАНОЙ ------------------------------------- 100 Р 2 шт.
Оладьи из молочных продуктов собственного хозяйства

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ ------------------------------------ 150 Р
Запеканка со сметаной из собственного хозяйства

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ
МЯСО ИЗ СОБСТВЕННОГО ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА

ШАШЛЫК ИЗ ЧЕРНОГО КАРАЧАЕВСКОГО БАРАШКА -- 200 Р 100 гр.
Нежнейшее мясо черного барашка, пасущегося на альпийских лугах. Фирменное блюдо

ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ----------------------------------- 200 Р 100 гр.
Мясо телятины местных пород, стада пасутся на Альпийских лугах из за этого вкус нежный и мясо тает во рту

ДЖАУБАУР — ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ --------------------- 200 Р 100 гр.
Фирменное блюдо. Печень заворачивается в нежную жировую пленочку и жарится на мангале. Для гурманов Кавказской кухни!

ЛЮЛЯ — КЕБАБ --------------------------------------------- 300 Р 100 гр.
Это блюдо уже давно не новинка для многих, но есть изюминка, это люля из местных пород, соответственно вкус гораздо нежнее и лучше чем на равнине!

ГОРНАЯ ФОРЕЛЬ ------------------------------------------ 200 Р 100 гр.
Недаром в недалеком прошлом эта царская рыбка подавалась к столу царей и вельмож, ее вкусовые качества уже давно пользуются успехом у гостей нашего края!
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ
КУРИНОЕ МЯСО

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ ------------------------------------ 170 Р 100 гр.
Мясо кур halal. Нежное, вкусное и полезное диетическое мясо

ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК -------------------- 170 Р 100 гр.
Мясо кур halal. Это блюдо для гурманов, нежные крылышки приготовленные на мангале, пальчики оближешь!

ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ --------------------------------- 300 Р 200 гр.
Мясо кур halal. Если вы бережете свою фигуру, но вам очень хочется шашлычка — это блюдо для вас!

АДЖАБ САНДАЛ -------------------------------------------- 250 Р 100 гр.
Овощи на мангале, помидоры, баклажаны, болгарский перец. Все это сдобрено местным соусом и подается к мясным блюдам



ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ПРИГОТОВЛЕНО ПО ДРЕВНИМ ГОРСКИМ ТРАДИЦИЯМ

ШОРПА ---------------------------------------------------- 300 Р 300 гр.
Суп с мясом горцев. Фирменное блюдо. Состав: Картофель, морковь, лук, бульон, кусок мяса говядины

ЛАГМАН --------------------------------------------------- 300 Р 300 гр.
Суп с мясом горцев. Фирменное блюдо. Состав: Картофель, лапша, морковь, лук, бульон, кусочки мяса, соус

УХА ИЗ ФОРЕЛИ ----------------------------------------- 400 Р 300 гр.
Рыбный суп горцев. Фирменное блюдо. Вкусная рыбка горных рек Кавказа, изумительный и нежный вкус, деликатес.

ЧАНАХ ----------------------------------------------------- 400 Р 300 гр.
Суп горцев. Фирменное блюдо. Состав: Баранина мякоть, картофель, баклажаны, лук, морковь, аджика, помидоры, мясной бульон, чеснок, зелень

ВТОРЫЕ БЛЮДА
ПРИГОТОВЛЕНО ПО ДРЕВНИМ ГОРСКИМ ТРАДИЦИЯМ

ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ ИЗ БАРАНИНЫ ----------- 350 Р 300 гр.
Нежная барашка с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!

ЖАРКОЕ ПО КАРАЧАЕВСКИ ----------------------------- 400 Р 300 гр.
Фирменное блюдо! В составе къыйма (домашняя колбаса), къакъ эт (сушеное мясо), жареный картофель. Национальное блюдо для гурманов!

ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ------------- 350 Р 300 гр.
Нежная телятина с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!

ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ ИЗ КУРИЦЫ ---------------- 300 Р 300 гр.
Нежная домашняя курица с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!

СТЕЙК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ --------------------------------------- 350 Р 150 гр.
Вкусный, нежный стейк из местных пород говядины

ОТДЫХ В ГОСТЕВОМ ДОМЕ СУФРУДЖУ

ОДНОДНЕВНЫЕ ТУРЫ

Однодневные экскурсионные программы по Домбаю.

Многодневные туры

Многодневные туры по Домбаю с программой от 2 дней
Made on
Tilda